La « route » est plus un ensemble de sites de production, alpagistes, coopératives, etc. La route des fromages est répartie sur les deux départements de la Savoie et de la Haute-savoir. Promenade des ports - 73970 LE BOURGET DU LAC YOGA À LA FERME DE BARBOSSINE; Mercredi 22 juillet • 15h. Crée ton profil, découvre de nouveaux fromages, ajoute les produits et les endroits que tu aimerais visiter dans tes favoris. Une belle expédition qui permet d’allier l’amour des traditions montagnard­es à celui de la nature verdoyante qui marque la période estivale. Télécharge l’application sur ton téléphone ou ta tablette! ... Aires de chainage obligatoire Pollution Limite départementale ... Mise à jour le 05/04/2021 10:48 . À travers la visite des exploitations agricoles, des fromageries et des caves d’affinage, cette route propose de découvrir les cinq fromages AOP de Savoie et de Haute-Savoie reconnus: abondance, beaufort, chevrotin, reblochon, tome des Bauges. L’APEAEF organise une vente de fromages : reblochon, tomme fermière, meule jeune, raclette, en partenariat avec la fromagerie Terroirs des Alpes à Bassens. Sortez des sentiers battus et prenez La route des fromages du Québec. The Route des Fromages de Savoie (Route of Savoyard Cheeses) is a tourist attraction created by AFTALP, the Association of Traditional Savoyard Cheeses. À la différence d’une route des vins, la route des fromages de Savoie n’est pas un itinéraire précis, mais un regroupement de fruitières, coopératives, fromageries produisant ou vendant les huit fromages stars de Savoie et Haute-Savoie, rois des fromages dans mon panthéon personnel : Nous produisons, fabriquons, affinons des fromages de Savoie labellisés AOP et IGP d’après un savoir-faire traditionnel et nous gérons ensemble notre coopérative. GAEC d'Hermy vente de fromage en direct de la ferme d'alpage au Col des Annes Le Grand Bornand . La Coopérative Fruitière en Val d'Arly Savoie Mont-Blanc, c'est 80 producteurs en gestion directe sur le territoire des 2 Savoie ! Né dans le val d’Arly, le reblochon est l’un des plus fameux fromages de Savoie, notamment connu pour entrer dans la recette de la tartiflette. Grâce à la route des Fromages de Savoie, venez à la rencontre de l'un des 60 sites à visiter (producteur de lait, producteur fermier, alpagiste, fromager-affineur et centre d'interpretation) pour découvrir les coulisses des Fromages de Savoie AOP et IGP. La Route des Fromages de Savoie . Ce site Web utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site Web. Découvrir la route des fromages de Savoie, c’est aussi vous permettre en toute simplicité, d’aller à la découverte des métiers qui font les fromages. Cookies | ©Savoie route 2021 ©Savoie route 2021 Vous retrouverez aussi toute une gamme de fromages Saget nature ou aromatisés à la cendre, au basilic, au poivre, au romarin, au cumin et à l’ail des ours. J'ai choisi de créer un ensemble graphique proche du carnet de voyage. qu’un itinéraire tout tracé, ce qui laisse le choix des destinations. La Route des Fromages de Savoie est concentrée sur le territoire Savoie Mont-Blanc. Quand on pense aux fromages de Savoie, on pense rarement au fromage de chèvre. Désormais, nous vous offrons la possibilté de commander en ligne nos produits de Savoie grâce à notre de site de vente en ligne de fromages de Savoie, www.fruitiere-des-neiges.com. Et pourtant, il ne faudrait pas oublier le Chevrotin ! « Il y a autant de fromages que de jours de l'année en France », aurait dit De Gaulle. L'idée est de faire connaître le monde lié aux fromages à travers la visite des exploitations agricoles, des fromageries, des caves d'affinage... Un parcours à la découverte du territoire, de ses produits et de ses Hommes. 5 itinéraires cyclables en Savoie et Haute-Savoie ont obtenu cette année le label «Vélo & Fromages». Ici les hommes ont su préserver ces gestes d’artisan qui donnent tout leur caractère aux différentes productions. A la ferme du Saget, on fabrique aussi un format miniature de la Tomme de Savoie de 1,35kg à 0,55kg, appelée la tomme de Chautagne. Il s’agit d’un... Une boucle cycliste d’Annecy au Massif des Bauges. Découvrez les 4 fromages AOP de Normandie et leurs secrets : le Camembert de Normandie, le Neufchâtel, le Livarot et le Pont-l'Évêque. Les bénéfices de cette vente abonderont le budget des activités et voyage de l’école de Francin. Les fromages sont fabriqués dans une ferme familiale à Esserts-Blay en Savoie. +33 (0)6 09 70 25 47 / 06 76 74 27 83 . Pour la création graphique du Jeu de la Route des fromages, j'ai continué le voyage en envoyant des fromages … Le départ du Tour du Semnoz est donné à Annecy. Produit dans 4 massifs de Savoie et Haute-Savoie, ce petit fromage à la chair blanche, et à la croûte blanche légèrement rosée, onctueux et tendre, a reçu son AOC en 2002. Col des Annes et 84, route des Frasses Jacquiers. Toute nouvelle expérience gustative à ne pas manquer, la Route des Fromages de Savoie permet 3 pauses gourmandes à la rencontre de l’IGP Tomme de Savoie, l’IGP Emmental de Savoie et l’IGP Raclette de Savoie. Savoie. La route des fromages de Savoie 2018-04-11 - Bons vivants et amateurs de grand air, prenez la direction de la Savoie cet été pour découvrir la célèbre route des fromages ! The initiative covers the Departments of Savoie and Haute-Savoie, and today comprises 74 member sites (farms, high-mountains pastures, Randonnée jusqu’à l’alpage (1h), cours de Yoga, visite de l’alpage, traite des vaches et dégustation de fromages de la ferme. Sur la route de 6 fromages emblématiques de Savoie Mont-Blanc Publié le 7 juin 2018 Cultiver nos racines Artisan Plus que de simples fromages, ils témoignent d’un savoir-faire ancestral par des producteurs passionnés qui de génération en génération perpétuent la tradition. Vous pourrez ainsi partager notre savoir-faire au gré de vos envies, tout au long de l'année. Ce fromage labellisé IGP, au caractère rustique a cependant plusieurs recettes.Il faut savoir que le taux de matière grasse varie : 10 % pour les plus légères et même, au lait entier pour les plus riches. Impossible de parler des fromages de Savoie et Haute-Savoie sans évoquer la célèbre tomme de Savoie. Préparez-vous à de belles rencontres avec les producteurs savoyards. De juin à septembre 2016, l’AFTalp (Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes) organise un jeu interactif et immersif pour promouvoir la Route des Fromages de Savoie et le travail des hommes et des femmes qui composent ce réseau. On peut obtenir la carte des sites sur simple demande sur le site du syndicat des fromages de Savoie. 74450 Le Grand Bornand . Découverte et dégustation des 8 Fromages de Savoie et des 3 Vins de Savoie. Dans les 72 sites de la Route des fromages de Savoie : visite libre ou commentée, goûter ou repas à la ferme, expositions et espaces muséographiques, immersion dans la fabrication ou la traite, sans oublier les randonnées avec un accompagnateur en montagne autour des sites… Tous vous invitent à vivre une expérience inoubliable ! À vélo sur la Route des Fromages de Savoie : le Tour du Semnoz Un itinéraire pour les amateurs de montage… et de fromage. Les terroirs des Savoie : ressource essentielle à l’origine du goût des fromages préservée par les pratiques agricoles. Différents supports ont été créés, de l'annonce presse à l'affiche de bus, en passant par le sac à pain. Dans les 74 sites de la Route des fromages de Savoie : visite libre ou commentée, goûter ou repas à la ferme, expositions et espaces muséographiques, immersion dans la fabrication ou la traite, sans oublier les randonnées avec un accompagnateur en montagne autour des sites… Tél. La Route des Fromages de Savoie, réseau de 72 sites destiné à faire découvrir la culture fromagère savoyarde, s’apprécie de plus belle à vélo ! Vous pouvez commander avant […] Le Tour du Semnoz propose un parcours de 55km. Vous vous demandez sûrement ce qu’est la Route des Fromages de Savoie ! La fameuse Tomme de Savoie avec 2 M ! En fait, il y en a bien plus que ça, presque un millier. Des animaux adaptés au territoire : races montagnardes et production de lait adaptée à la transformation fromagère