Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Dans une casserole, à feu très doux, faire fondre le beurre avec le chocolat, ajouter la cassonade, la farine et les oeufs. Les étapes essentielles pour la confection d'une mousse au chocolat aux œufs. C’est ainsi que l’autre jour je suis tombée sur la recette de la mousse au chocolat de Christophe Michalak. Mousse au chocolat au siphon 100 grs de crème liquide 35% de mat. Zeste TV. Laurent Mariotte se souvient d'une mousse au chocolat qu'il avait eu la chance de pouvoir réaliser aux côtés de Christophe Michalak. Mousse au chocolat parfaite: cette recette est inratable si vous voulez réussir votre mousse. Mousse au chocolat au siphon 100 grs de crème liquide 35% de mat. Mousse Au Chocolat Christophe Michalak; Mousse Au Chocolat Christophe Michalak; La petite touche du chef : parsemez de grué de cacao caramélisés, puis de chocolat râpé… gourmandise assurée ! ! Cette recette sans œufs est beaucoup plus légère et surtout facile à réaliser. grasse mini. Découvrez la recette de Mousse au chocolat incroyable à faire en 10 minutes. Après avoir goûté à la version de Pierre Hermé, ou à celle de Philippe Conticini, voici la mousse au chocolat de Christophe Michalak. Mousse au chocolat sans oeufs. Une fois le chocolat fondu et homogène, il ajoute les jaunes d’oeufs puis monte les blancs avec une petite quantité de sucre en poudre pour obtenir un meringue française souple. Le plus simple est d’y aller par étape et de verser le chocolat en plusieurs fois, en veillant chaque fois à bien le mélanger avec la mousse avant d’en rajouter. Dans votre langue. 2020 - Découvrez le tableau "Mousse chocolat sans oeuf" de Soso sur Pinterest. Je vous parlais hier du Chocolat qui me fait craquer, le livre de Christophe Michalak. Pour faire varier les plaisirs, j'aime tester différentes versions, et notamment celles de grands chefs. La mousse au chocolat blanc c’est facile et rapide avec cette recette. Avec le jus des pois chiches de la recette précédente Une mousse au chocolat vegan, sans oeufs ! Pâtissez bien ! Découvrez en vidéo la recette de la mousse au chocolat de Christophe Michalak. Quand la mousse est homogène, versez-la dans la un récipient adapté et réserver-la au frais. s'il vous plait peut on remplacer le chocolat en carreaux par de la poudre de cacao? 1. Se connecter / S'inscrire. → Cette recette fait aussi partie du TOP : 8 mousses au chocolat légères et goûteuses Je la prépare souvent pour ma fille et ça m’arrive souvent d’associer d’autres parfums au chocolat. Mousse au Chocolat sans oeufs. 20 mars 2017 - la cuisine sans prise de tête Informations complémentaires mousse au chocolat sans oeufs ni sucre (chocolat + lait + crème à tenter en version laitages végétaux) Versez le chocolat coupé en morceaux dans une casserole. Recette extraite de Christophe Michalak, recettes d'un pâtissier confiné, photos Delphine Michalak, Hachette, 14,95 €. Ingrédients, préparation et recettes associées. Découvrez cette recette de Mousse au chocolat toute simple sans oeuf pour 4 personnes, vous adorerez! Grands classiques de la pâtisserie française, recettes et techniques de bases, glaces, confiseries, je vous livre tous les secrets et les astuces pour les réaliser facilement chez vous. Ingrédients: Prenez soin de choisir de bon ingrédients. mousse au chocolat Résultats de recherche . Recherche. Ingrédients (4 personnes) : 300 g de chocolat noir pâtissier, 15 cl de lait entier, 30 cl de crème fraîche... - Découvrez toutes … Desperatly Seeking Macarons Summary of the macaron recipes: Video included in the Application Voir plus d'idées sur le thème chocolat, mousse chocolat sans oeuf, recette. Un bon batteur électrique est nécessaire. Le résultat était délicieux !!!! Christophe Michalak l’a dit, il nous livre là sa recette favorite de mousse au chocolat. Ma petite tribu, fan de chocolat, est toujours ravie quand je lui en propose. ... Spécial Christophe Michalak Le hors-série spécial tartes. Conseils. Pour faire une mousse au chocolat il faut impérativement du chocolat, cqfd. Ingrédients (4 personnes) : 300 g de chocolat noir pâtissier, 15 cl de lait entier, 30 cl de crème fraîche... - Découvrez toutes … De la plus aérée à la plus dense, chacun a sa préférence. Avant de la dégustez, le mieux de la laisser plusieurs heures au froid pour un résultat parfait. ... nature et au chocolat. Régalez-vous ! Et voilà une idée de dessert au chocolat !! Cette semaine Christophe Michalak a partagé sa recette de mousse au chocolat sur sa page. Cela permettra à la mousse … Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Ajouter le jus de citron et continuer de fouetter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme. Mousse au chocolat parfaite: cette recette est inratable si vous voulez réussir votre mousse. Je vous l’ai déjà dit à plusieurs reprises mais je le précise à nouveau parce qu’il n’y a rien de plus désagréable que de trouver des morceaux de blancs d’oeufs mal incorporés dans la mousse au chocolat. Pour faire fondre le chocolat et l’émulsionner, Christophe Michalak a choisi un mélange de crème liquide entière et de lait. Une fois fondu, y rajouter la moitié de la crème fraîche et bien mélanger. Dans une casserole, faire fondre 150g de chocolat coupé en morceaux dans 180g d’eau. Desperatly Seeking Macarons Summary of the macaron recipes: Video included in the Application Première fois que j’incorpore le chocolat fondu aux blancs montés en neige et non l’inverse, je ne sais pas à quel point ça change le résultat final mais c’est beaucoup plus facile! Répartissez des billes de biscuits soufflés au chocolat de différentes tailles sur le dessus et plantez des bâtonnets chocolatés dans la mousse. Publié le 26/03/2020 12/05/2020 par Petite Liicorne. cours en ligne abonnez-vous. Une mousse idéale pour les intolérants aux oeufs, une mousse qui se congèle trés bien et qui peut se conserver 1/2 jours maximum au réfrigérateur. La mousse au chocolat de Thierry Marx. Astuces: On est ici sur la version la plus simple de la mousse au chocolat, avec simplement 2 ingrédients. Découvrez cette recette de Mousse au chocolat toute simple sans oeuf pour 4 personnes, vous adorerez! Un moment de gourmandise que j’avais envie de partager avec vous. Dans un précédent, il avait publié une recette de mousse auchocolat que j'aime bien. Recette vraiment sympa à faire. 14 févr. Fouetter le jus de pois chiche en neige. Pour faire varier les plaisirs, j'aime tester différentes versions, et notamment celles de grands chefs. Fouetter le jus de pois chiche en neige. Ici il me reste des oeufs, un peu de crème liquide, de la farine et du sucre mais je deviens très pauvre en chocolat, les prochains jours vont être difficiles…, Si vous voulez tester d’autres recettes de mousses au chocolat, laissez vous tenter…. Recette Mousse au chocolat sans oeufs : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Cette semaine Christophe Michalak a partagé sa recette de mousse au chocolat sur sa page. Je la prépare souvent pour ma fille et ça m’arrive souvent d’associer d’autres parfums au chocolat. Mousse au chocolat facile, rapide et inratable. Se connecter / S'inscrire. Le chocolat blanc est riche en beurre de cacao mais ne contient pas de cacao. Tous droits réservés. Je partage avec vous toutes mes recettes de pâtisseries. En pâtisserie, lorsque l’on doit mélanger deux appareils dont la température est différente, on verse toujours l’appareil chaud dans l’appareil froid et non l’inverse.Pour réussir la mousse au chocolat, il faudra donc verser l’appareil au chocolat dans les blancs montés et non l’inverse. Une mousse au chocolat sans oeufs du chef Cyril Lignac.. La recette par gourmandiseassia. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Et pour il faut du bon chocolat. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie et le laisser refroidir à température ambiante. Je vous parlais hier du Chocolat qui me fait craquer, le livre de Christophe Michalak. Encore Un Gâteau. Mousse au chocolat (recette de Cyril Lignac) Sans Oeuf 23 mars 2020 3 décembre 2020 4 min read Patchouka Je vous parlais hier de la dernière émission culinaire … Régalez-vous ! Parce qu'il n'y a rien de meilleur que les desserts maison, voici la recette de la mousse au chocolat du Chef Christophe Michalak. En cette période difficile, tous les grands Chefs Pâtissiers rivalisent de générosité et de gourmandise en partageant leurs recettes fétiches sur les réseaux sociaux. Mousse au chocolat (recette de Cyril Lignac) Sans Oeuf 23 mars 2020 3 décembre 2020 4 min read Patchouka Je vous parlais hier de la dernière émission culinaire de … Mousse au chocolat mousse au chocolat Cyril lignac mousse chocolat sans oeufs mousse chocolat rapide mousse Versez le liquide chaud sur le chocolat et réservez 2 minutes. Le résultat était délicieux !!!! Utilisez des oeufs extra-frais, puisque dans la recette ils sont laissés crus. Découvrez cette recette de Mousse au chocolat toute simple sans oeuf pour 4 personnes, vous adorerez! Découvrez en vidéo la recette de la mousse au chocolat de Christophe Michalak. Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de chocolat, des enfants aux plus grands gourmands. Un chocolat de moindre qualité ne sera pas dosé de la même façon en beurre de cacao et en sucre. 2. Sur Cuisine TV, j’avais reçu Christophe Michalak dans “24 minutes chrono” pour un dessert étonnamment chocolaté ! 75 g de chocolat noir 70% minimum 80 g de cassonade 30 g de maïzena (ou de farine) 2 oeufs pour le moule : un peu de beurre et de farine un nuage de sucre glace au moment de servir. Zeste TV. Incorporer le reste de la crème délicatement au fouet. Fouetter l’aquafaba au batteur électrique pendant 2 minutes. Dans votre langue. Dans un précédent, il avait publié une recette de mousse auchocolat que j'aime bien. La mousse au chocolat est un grand classique en matière de dessert. Une mousse au chocolat sans oeufs du chef Cyril Lignac.. La recette par gourmandiseassia. On se pose souvent cette question : mais de quoi est composé le chocolat blanc ? ❤️__Mousse au chocolat délicieuse.????????♥️. Ajoutez 1/3 des blancs d’oeufs battus en mélangeant vivement, puis incorporez délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Confinement oblige, je regarde plus mon Facebook et les recettes. La recette du Chef Michalak est souple et aérée, agréable en bouche. Mélangez vivement le chocolat pour qu'il fonde de façon homogène. Montez les blancs en neige souple en leur ajoutant le sucre en poudre. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. ! Voir plus d'idées sur le thème Chocolat, Mousse chocolat sans oeuf, Recette dessert. Merci et à bientôt, Elles ont toutes été réalisées, testées et photographiées dans ma petite cuisine. Une mousse au chocolat sans oeufs, donc adaptée et idéale pour les allergiques de ces derniers. De la crème suisse, du chocolat noir, et vos invités fondront de plaisir. Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide entière et le lait. Vous pouvez bien sûr l'enrichir de beurre, de crème ou de sucre selon votre goût. Bon quand on aura le droit de retourner dans les supermarchés et quand leurs rayons seront à nouveau remplis des produits de base dont on commence sérieusement à manquer. Hello, hello! Mélanger 1/3 de votre crème montée directement avec le mélange chocolat-beurre-sel. Recette Mousse au chocolat sans oeufs. Recherche. Versez dans un plat. Faites prendre la mousse pendant 3 heures minimum au réfrigérateur. ... Spécial Christophe Michalak Le hors-série spécial tartes. Pour la recette j'ai utilisé un chocolat 70 % mais cette recette peut être déclinée avec différents chocolats seule les quantités de chocolat et … Une mousse au chocolat légère car elle ne contient que les blancs des oeufs. .. La mousse au chocolat se distingue des autres recettes de mousses, car elle peut être préparée sans œufs. Préparation : 30 min Repos : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) 425 g soit 42 cl de lait entier Il offre une bouchée sucrée sans avoir besoin de plus qu’un petit morceau, … Un peu de sucre et une noix de beurre pour la rendre toutefois gourmande. Pour assurer légèreté et fondant à la mousse, il suffit de ruser avec de la chantilly, de la gélatine, du jus de pois chiches en conserve, de l'avocat ou de l'eau. Mousse au chocolat sans œufs au mascarpone bien goûteuse et onctueuse à souhait.. La recette par gourmandiseassia. Pour info, cette recette est tout simplement délicieuse. Bonne nouvelle, les gourmands allergiques aux œufs n'ont pas à se priver de mousse au chocolat ! Recette facile et gourmande de la mousse au chocolat sans oeufs. J'ai donc décidé de la tester, ça ne prend que 5 minutes à faire donc ce n'est pas un grand investissement en temps. Versez l'appareil au chocolat dans les blancs montés et mélangez délicatement à la maryse. Monter la crème liquide en chantilly, avec un batteur électrique, en ajoutant peu à peu le sucre et le chocolat fondu. Faites-le fondre au bain-marie, mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème.Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille. Fouetter, poser sur feu doux et faire cuire en remuant vivement avec le fouet jusqu‘à ce que le mélange épaississe. Dégustez sans modération. Ecrin au chocolat 1 petit gobelet en plastique ou carton de 10 cl En 10 minutes, pas plus, la mousse est prête. Faire fondre le chocolat au bain marie et laisser refroidir un peu. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. À base de crème fouettée et de sirop simple, cette mousse légère et onctueuse vous comblera par son bon goût et sa simplicité! Mousse au chocolat sans œufs. Comme je l’ai dit plus haut, le choix du chocolat est important. grasse mini. 2. 4- Répartir la mousse dans des verrines, décorez avec les noix de pécan caramélisées. Pesez les deux chocolats dans un cul de poule. Sa fabrication demande du sucre et … Dressez aussitôt la mousse dans un bol, filmez et réservez au réfrigérateur pendant au moins 3 h. Sortez-la 5 min avant de déguster. C’est un peu plus long qu’avec des blancs d’œufs mais la texture obtenue doit s’en rapprocher. Faire fondre le chocolat en bain-marie. Mousse au chocolat sans oeuf avec gélatine, Recette de Mousse au chocolat vegan aux pois chiches, Mousse chocolat Thermomix, sans sucre ni oeuf, Les meilleures recettes de Bredeles Alsaciens de Noël. Ajoutez la cannelle moulue ou l'épice de votre choix. Mélangez et laissez tiédir.Incorporez les jaunes d'oeufs en fouettant. Dégustez sans modération. Mousse au Chocolat sans oeufs. Laissez tiédir, puis ajoutez le mascarpone et le sucre glace. Ma petite tribu, fan de chocolat, est toujours ravie quand je lui en propose. Préparation : 15 min. J’avais un grand nombre de blancs d’œufs à liquider, et cette recette de mousse au chocolat, made in Michalak… Si je peux le faire, vous le pouvez aussi. Deux ingrédients qui vont changer la texture de la mousse de façon notable. Préparation : 30 min Repos : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) 425 g soit 42 cl de lait entier Mousse au fromage blanc et framboises (sans oeufs) TIRAMISU Mousse au chocolat en coque chocolatée ... pour une journée sur l'eau pas comme les autres. Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Pour cette recette, le Chef a choisi le Guanja de Valrhona, un chocolat de couverture noire à 70% de cacao et l’a arrondi avec une petite quantité de Jivara, le chocolat de couverture lacté de la même marque à 40% de cacao. Mélanger 1/3 de votre crème montée directement avec le mélange chocolat-beurre-sel. Une mousse idéale pour les intolérants aux oeufs, une mousse qui se congèle trés bien et qui peut se conserver 1/2 jours maximum au réfrigérateur. Une fois le sabayon monté, incorporez au mélange précédent jusqu’à obtenir une texture homogène. Recette de Mousse au chocolat sans oeuf ni sucre. Au moment de dresser, versez une cuillère à soupe de caramel au beurre en escargot sur la mousse. 10 minutes et 3 ingrédients suffisent pour réaliser ce délicieux dessert fait maison. Incorporez-la délicatement au mélange précédent. Du bon chocolat et des oeufs frais c’est tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette facile, rapide et inratable de la mousse au chocolat. mousse au chocolat Résultats de recherche . La texture de cette mousse est parfaite, et j’étais curieuse de goûter cette association de deux chocolats Valrhona. J’ai essayé cette recette aujourd’hui en la suivant à la lettre. Fouettez la crème bien froide en chantilly. Le Post-It ! .. La mousse au chocolat se distingue des autres recettes de mousses, car elle peut être préparée sans œufs. Verser ensuite le contenu du bol dans des verrines ou ramequins et laisser reposer au frais durant une nuit. Répartissez la mousse au chocolat dans des ramequins propres et réservez 3 heures au réfrigérateur avant dégustation. Une fois refroidi, ajouter le zeste … Recette mousse au chocolat de christophe michalak Mélanger dans une casserole le lait, la crème, le miel, le sucre et les jaunes d’oeufs. C’est pourquoi j’ai décidé de frapper un bon coup de poing sur la table. Confinement oblige, je regarde plus mon Facebook et les recettes. Que vous soyez à la recherche d’une gourmandise facile et rapide à réaliser ou d’un dessert digne des plus grands Chefs, vous trouverez forcément votre bonheur. 14 févr. Cette mousse au chocolat de chef est facile et rapide à réaliser. Bonjour, ça change en effet au niveau de la facilité du mélange et la texture finale est plus homogène. Mousse au chocolat sans oeuf. Cette base posée, les recettes sont aussi nombreuses que variées, avec ou sans sucre, avec ou sans beurre, sur pâte à bombe, avec ou sans oeufs, avec ou sans crème liquide, avec ou sans lait, … mais toujours avec du bon chocolat, je sais je l’ai déjà dit mais c’est important. Recette Mousse au chocolat sans oeufs. Une mousse au chocolat sans oeufs, donc adaptée et idéale pour les allergiques de ces derniers. La mousse au chocolat sans oeuf est une recette de dessert rapide et délicieuse. Une fois le sabayon monté, incorporez au mélange précédent jusqu’à obtenir une texture homogène. Publié le 26/03/2020 12/05/2020 par Petite Liicorne. Comme toutes les recettes faites maison, cette recette de dessert au chocolat ne se conservera bien sûr pas aussi bien qu’un produit industriel et les oeufs étant crus, je vous conseille de ne pas les conserver plus de trois jours en vous assurant qu’ils ne quittent pas le réfrigérateur. Celle qu’il a mis des années à élaborer jusqu’à trouver le juste équilibre entre chaque ingrédient. cours en ligne abonnez-vous. Hello, hello! Une référence pour moi. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Du choix des ingrédients et de leurs proportions dépendra la texture de la mousse. Ingrédients, préparation et recettes associées. Incorporer le reste de la crème délicatement au fouet. Faire une mousse au chocolat vegan, sans oeufs, avec deux ingrédients seulement c'est la recette que je vous propose. Mousse au chocolat mousse au chocolat Cyril lignac mousse chocolat sans oeufs mousse chocolat rapide mousse Découvrez cette recette de Mousse au chocolat toute simple sans oeuf pour 4 personnes, vous adorerez! Gâteau mousse au chocolat: Ce gâteau est à la fois extrêmement riche et léger comme l’air. https://gateaux-chocolat.fr/recette/mousse-au-chocolat-christophe-michalak 50 grs de chocolat Guanaja 70% (ou chocolat noir) 125 grs de chocolat Jivara 40% (ou chocolat au lait) 160 grs de blanc d’œuf 20 grs de sucre cassonade 1 pincée de sel fin 30 grs de jaune d’œuf. 4- Répartir la mousse dans des verrines, décorez avec les noix de pécan caramélisées. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Avertissement : ce formulaire peut être utilisé uniquement si JavaScript est activé dans votre navigateur. Cuisson : 25 min. Pour la recette j'ai utilisé un chocolat 70 % mais cette recette peut être déclinée avec différents chocolats seule les quantités de chocolat et … Ajoutez l'eau ou un autre liquide (thé, infusion, jus de fruits, etc.). Mélanger délicatement un tiers de l’aquafaba en neige avec le sirop d’érable puis le chocolat. Bienvenue sur mon blog de pâtisserie ! Verser dans des verrines et placer au frais au moins 2h avant de servir. J’espère que tout le monde va bien, nous arrivons presque à la fin de la deuxième semaine de confinement (entre nous je pense que ce n’est pas prêt d’être terminé! Le Post-It ! Ajoutez les jaunes dans le chocolat fondu et mélangez vivement. 2020 - Découvrez le tableau "Mousse chocolat sans oeuf" de Soso sur Pinterest. Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide entière et le lait.Versez le liquide chaud sur … Faites fondre le chocolat dans l'eau, sur feu doux, tout en fouettant de te… Mousse au chocolat sans oeufs. Elle fera le bonheur des gourmands en dessert ou au goûter, au petit-déjeuner pour les plus goulus d’entre eux Vous n’avez aucune excuse pour ne pas la faire maison, je ne veux plus voir de mousses au chocolat dans les caddies je vous préviens. Cette recette sans œufs est beaucoup plus légère et surtout facile à réaliser. Recettes. J'ai donc décidé de la tester, ça ne prend que 5 minutes à faire donc ce n'est pas un grand investissement en temps. Une mousse au chocolat hyper gourmande avec sa chantilly praliné au bon goût de noisettes ! Commencez la recette de la mousse au chocolat sans oeufs en cassant le chocolat dans un saladier. Pour changer un peu de la mousse au chocolat classique j’ai choisi aujourd’hui de faire une mousse au chocolat au lait et au Nutella. Tout le monde aime la mousse au chocolat, non ?Alors, ce coup-ci, j’ai choisi d’allier l’utile à l’agréable ! La mousse au chocolat est un grand classique en matière de dessert. Recette de Mousse au chocolat sans oeuf ni sucre. Je vous présente aujourd’hui, ce que j’appelle « la reine des desserts, La mousse au chocolat » façon Christophe Michalak s’il vous plaît ! Recettes. C’est un peu plus long qu’avec des blancs d’œufs mais la texture obtenue doit s’en rapprocher. Mousse au chocolat sans œufs. 50 grs de chocolat Guanaja 70% (ou chocolat noir) 125 grs de chocolat Jivara 40% (ou chocolat au lait) 160 grs de blanc d’œuf 20 grs de sucre cassonade 1 pincée de sel fin 30 grs de jaune d’œuf. Mousse au chocolat au lait sans oeuf 27 juin 2014 Grand classique, la mousse au chocolat au lait est très simple à réaliser mais pourtant souvent décevante, le pire étant cette mousse pâteuse en poudre qu’on sert (parfois) dans les cantines et dans certaines grandes chaînes de restaurant. Sapin Roses des Sables Galettes au quinoa soufflé, flocons d'avoine et chocolat Servez bien frais. Après avoir goûté à la version de Pierre Hermé, ou à celle de Philippe Conticini, voici la mousse au chocolat de Christophe Michalak. Vous êtes ici: Accueil - Recettes de chefs - Mousse au chocolat. Mousse au chocolat blanc sans oeuf - D’où vient le chocolat blanc ? Avant de la dégustez, le mieux de la laisser plusieurs heures au froid pour un résultat parfait. Mousse au chocolat sans œufs au mascarpone bien goûteuse et onctueuse à souhait.. La recette par gourmandiseassia. Laisser refroidir. Ecrin au chocolat 1 petit gobelet en plastique ou carton de 10 cl J’espère que tout le monde va bien, nous arrivons presque à la fin de la deuxième semaine de confinement (entre nous je pense que ce n’est pas prêt d’être terminé! Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie et le laisser refroidir à température ambiante. Souvenirs, souvenirs ! Versez dans un plat. Comme la plupart des recettes de mousse au chocolat nécessitent des œufs, la chocolatière Juliette Brun vous propose une version simplifiée, sans oeufs! Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Sandra, En utilisant ce formulaire, vous acceptez le stockage et le traitement de vos données par ce site.Politique de confidentialité *. Copyright © 2015-2020. Une préférence pour une version tout chocolat noir en ce qui me concerne, j’adapterai donc cette recette avec du Valrhona à 66% je pense! Quand tout est bien fondu, verser l’ensemble dans un siphon. ... nature et au chocolat. Et si vous voulez me montrer vos réalisations, n’hésitez pas à m’envoyer vos photos sur la messagerie de mon compte Instagram !